청정 제주에서 제주의 바람과 햇볕으로 건강하게 자란 아스파라거스입니다.
신선함이 가득 담긴 예쁜 초록은 눈으로 드시고 아삭아삭 고소한 풍미는 입으로 즐겨주세요.
숙취에 좋은 아스파라긴과 비타민, 칼슘, 무기질이 풍부하게 들어 있어요.
(신선도 유지를 위해 사전 주문후 작업을 진행해 다음주 배송됩니다. 5월 12일, 13일에 받으실 수 있어요.)
500g
참 좋은 아스파라거스! 만병통치약은 아니지만 방부제나 농약없이 건강하게 잘 키운 것을 챙겨 먹어야 하는 이유는 충분합니다. 그래서 <오늘의 선물>에서 프리젠 님들과 함께 나눕니다.
<아스파라거스 효능>
-항산화 작용
비타민C와 비타민E 그리고 셀레늄 등이 풍부하게 들어 있어 황산화 작용을 돕습니다. 항산화 작용은 활성산소가 일으키는 각종 세포 변이에 대응하고, 노화로 인한 세포 손상을 막아주며 몸의 염증에 소염작용을 합니다. 악성 종양인 암세포도 변종 세포의 일종으로 항산화 성분이 풍부한 음식은 항암 효과가 있다고 합니다.
-소염작용
우리 몸은 각종 박테리아와 바이러스 균들이 일으키는 염증과 끊임없이 싸우고 있습니다. 그 싸움에서 지면 병으로 나타나게 되지요. 관절염, 위염….모두 그렇습니다. 염증이 일어나는 것을 막거나 제거하는데 도움이 됩니다.
-심장건강
동맥에 쌓인 미네랄을 제거해 혈압을 낮추는 비타민K가 풍부하게 들어 있습니다. 아스파라거스 한컵에 하루 섭취량의 180%가 들어있어요. 고혈압과 노졸증 등 심혈관 질환 발명 위험율을 낮춰줍니다.
-혈당 조절
인슐린 분비를 촉진하는 성분이 있어 혈당 조절을 돕고, 제2형 당뇨병 발병 위험률을 낮추는 효능이 있습니다.
-뼈를 튼튼하게
비타민K는 우리 몸에서 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다. 또 뼈 건강에 이로운 마그네슘과 칼슘과 인도 함께 들어 있어서 꾸준하게 드시면 골다공증 예방 등 뼈 건강에 도움이 됩니다.
-체중감량
소화 기능에 중요한 역할을 하는 섬유질이 들어 있어요. 다양한 방식으로 장 운동을 촉진해 노폐물로 배출하도록 하지요. 칼로리는 낮지만 영양은 풍부하고 섬유질이 포만감을 주니 체중 감량에 좋은 선택입니다.
-눈 건강
눈 건강에 좋은 오메가3 지방산과 항산화 성분인 비타민A가 풍부하게 들어 있어요. 노화로 인한 시력 감퇴에 도움이 됩니다.
-항암
항산화 성분 때문이에요. 항산화 성분의 암에 대한 작용은 아직 더 많은 연구가 필요하지만 일상적인 섭취로 암 발병에 대한 면역력은 높일 수 있습니다.
<좋은 아스파라거스 고르기>
- 색이 맑은 연두와 녹색을 가진 것으로 고르는 것이 좋습니다.
- 가능한 유기농으로 재배한 것을 고르세요
- 머리 부분이 오므러져 단단한 것이 좋습니다.
- 줄기의 굵기가 적당하고 곧게 뻗은 것이 좋습니다.
<보관법>
꽃처럼 물에 꼽아서 냉장보관해 주세요. 혹은 물에 적신 후 랩으로 말아서 냉장 보관해주시면 좋아요. 아스파라거스는 수분이 있어야 신선함을 유지합니다.
장기 보관은 끓는 물에 40초정도 넣었다 꺼내 냉동보관 하시면 됩니다.
아스파라거스로 신선하고 예쁘고 건강한 식탁을 만들어 보세요.
주스로도 구이나 샐러드로도 좋습니다. 저는 주로 팬에 오일을 두르고 슬쩍 구워 먹습니다.^^
참 좋은 아스파라거스! 만병통치약은 아니지만 방부제나 농약없이 건강하게 잘 키운 것을 챙겨 먹어야 하는 이유는 충분합니다. 그래서 <오늘의 선물>에서 프리젠 님들과 함께 나눕니다.
<아스파라거스 효능>
-항산화 작용
비타민C와 비타민E 그리고 셀레늄 등이 풍부하게 들어 있어 황산화 작용을 돕습니다. 항산화 작용은 활성산소가 일으키는 각종 세포 변이에 대응하고, 노화로 인한 세포 손상을 막아주며 몸의 염증에 소염작용을 합니다. 악성 종양인 암세포도 변종 세포의 일종으로 항산화 성분이 풍부한 음식은 항암 효과가 있다고 합니다.
-소염작용
우리 몸은 각종 박테리아와 바이러스 균들이 일으키는 염증과 끊임없이 싸우고 있습니다. 그 싸움에서 지면 병으로 나타나게 되지요. 관절염, 위염….모두 그렇습니다. 염증이 일어나는 것을 막거나 제거하는데 도움이 됩니다.
-심장건강
동맥에 쌓인 미네랄을 제거해 혈압을 낮추는 비타민K가 풍부하게 들어 있습니다. 아스파라거스 한컵에 하루 섭취량의 180%가 들어있어요. 고혈압과 노졸증 등 심혈관 질환 발명 위험율을 낮춰줍니다.
-혈당 조절
인슐린 분비를 촉진하는 성분이 있어 혈당 조절을 돕고, 제2형 당뇨병 발병 위험률을 낮추는 효능이 있습니다.
-뼈를 튼튼하게
비타민K는 우리 몸에서 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다. 또 뼈 건강에 이로운 마그네슘과 칼슘과 인도 함께 들어 있어서 꾸준하게 드시면 골다공증 예방 등 뼈 건강에 도움이 됩니다.
-체중감량
소화 기능에 중요한 역할을 하는 섬유질이 들어 있어요. 다양한 방식으로 장 운동을 촉진해 노폐물로 배출하도록 하지요. 칼로리는 낮지만 영양은 풍부하고 섬유질이 포만감을 주니 체중 감량에 좋은 선택입니다.
-눈 건강
눈 건강에 좋은 오메가3 지방산과 항산화 성분인 비타민A가 풍부하게 들어 있어요. 노화로 인한 시력 감퇴에 도움이 됩니다.
-항암
항산화 성분 때문이에요. 항산화 성분의 암에 대한 작용은 아직 더 많은 연구가 필요하지만 일상적인 섭취로 암 발병에 대한 면역력은 높일 수 있습니다.
<좋은 아스파라거스 고르기>
- 색이 맑은 연두와 녹색을 가진 것으로 고르는 것이 좋습니다.
- 가능한 유기농으로 재배한 것을 고르세요
- 머리 부분이 오므러져 단단한 것이 좋습니다.
- 줄기의 굵기가 적당하고 곧게 뻗은 것이 좋습니다.
<보관법>
꽃처럼 물에 꼽아서 냉장보관해 주세요. 혹은 물에 적신 후 랩으로 말아서 냉장 보관해주시면 좋아요. 아스파라거스는 수분이 있어야 신선함을 유지합니다.
장기 보관은 끓는 물에 40초정도 넣었다 꺼내 냉동보관 하시면 됩니다.
아스파라거스로 신선하고 예쁘고 건강한 식탁을 만들어 보세요.
주스로도 구이나 샐러드로도 좋습니다. 저는 주로 팬에 오일을 두르고 슬쩍 구워 먹습니다.^^
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